Lins- och morotssoppa med spiskummin och chili

Nyttig, billig och jättegod soppa. Servera ljummen som en fräsch förrätt på sommaren. På hösten rekommenderar vi att servera den varm med vitlöksbröd för lite värmande höstmys. Linser och morötter är goda och nyttiga, och du kan också dra nytta av kryddornas hälsosamma egenskaper.

Grönt te – Moringa och Neem

När man talar om grönt te, så tänker man framförallt på de japanska varianterna, såsom matcha. Men grönt te kan tillagas med en mängd olika örter och blad. Idag ska vi tala om två sorters gröna blad som kan användas för att göra grönt te.

Rött te – Hibiskus te och Rooibos

Har du druckit hibiskus te någon gång? Eller det härliga sydafrikanska Rooibos teet? Om inte, så kan vi verkligen rekommendera att prova ett rött te, både för smaken och hälsan!

Den japanska kosten: Hur lever man lika länge som en japan?

Det är välkänt att japaner lever längre och med bättre hälsa än många andra nationaliteter. Enligt en studie gjord 2014 av WHO har japanska kvinnor längst förväntad medellivslängd i världen med 87 år. I Sverige är den ungefär 84 år för kvinnor och 80 för män enligt folkhälsomyndigheten. Vad är det som gör japaner så långlivade? Är […]

Nyttigt med avokado – huskurer och tips

De gamla aztekerna kallade avokadon för ahacuatl, vilket betyder testikel träd. Man kan ju undra var det namnet kom från? Nu för tiden talas det ofta om nyttigt fett och när det gäller avokado så stämmer det verkligen. Att avokado är nyttigt är ingen nyhet, och dessutom får man i sig en massa näringsämnen. Så hur mycket […]

Recept på guacamole

Få saker är så goda som en välgjord guacamole. Dessutom är guacamole bra för dig, eftersom den innehåller avokado som är så nyttigt. Det finns många typer av guacamole i Mexico. Varje familj har sitt eget recept, men de flesta har dessa ingredienser gemensamt: avokado, tomat, lök, färsk koriander och citron. De flesta innehåller också […]

Aloe vera – Gör en naturlig hemgjord aloe vera dryck

Växten aloe vera har använts för både hälsa och skönhet i århundranden. Den används globalt, på så vitt spridda platser som Japan, Mexiko, Indien och Afrika. Namnet kommet från arabiskans alloeh som betyder glänsande och bitter, vera är latin och betyder äkta. Ofta använder vi aloe vera gel från apoteket om vi har bränt oss i solen, […]

Gör en superdryck med Baobab

Tänk dig ett afrikanskt landskap med elefanter eller giraffer i solnedgången, och i bakgrunden siluetter av träd. Troligtvis tänker du på Akacia och Baobab träd. Baobab trädet ser ut som att dess rötter har rivits upp och att det sen har planterats upp och ner. Idag ska vi prata om Baobab trädets frukt, eftersom den är […]