Choklad är nyttigt

Choklad är nyttigt! Föredrar du vit-, mörk- eller mjölkchoklad? För många är det inte bara att de älskar smaken av choklad, det är ett sorts beroende. Men är det ett skadligt beroende, eller ett nyttigt beroende? Det beror framför allt på vilken sorts choklad vi äter. Mörk choklad har i forskning visat sig vara bra för att förebygga sjukdomar och innehåller en mängd näringsämnen.

Potatisens dag – en nyttig knöl?

Har du hört talas om Potatisens dag?  Man kan verkligen förstå varför potatisen kan behöva en egen dag. Potatisen har verkligen hamnat i skamvrån de senaste åren, eftersom de med sitt kolhydratsinnehåll inte passar in i de enormt populära GI, paleo eller LCHF dieterna.

Äta efter säsong – sensommartips

Äta efter säsong – sensommartips Sensommaren är en härlig tid. Efter att ha njutit av sommar, semester och (åtminstone lite) sol, så går livet nu in i en ny fas. Sakta försöker vi återanpassa oss till rutiner, att gå tillbaka till skola eller jobb igen. Men vi går också in i en skördetid. Detta är […]

Ät efter färg – Alla regnbågens färger och lite till

Vi vet alla att det är bra att äta varierat. Men ibland kan det vara svårt att lyckas. Varför inte pröva regnbågsknepet när du handlar frukt och grönt? Försök att se till att du har alla regnbågens färger i varukorgen när du handlar. Frukt och grönsaker får sina färger från näringsämnen som de innehåller. Därmed […]

Grönt te – Moringa och Neem

När man talar om grönt te, så tänker man framförallt på de japanska varianterna, såsom matcha. Men grönt te kan tillagas med en mängd olika örter och blad. Idag ska vi tala om två sorters gröna blad som kan användas för att göra grönt te.

Kryddor – goda och bra för hälsan del 2

Kryddor –  vad skulle vi göra utan dem? Tack vare kryddor kan vi äta en variation av maträtter och bakverk. Dessutom har de mineraler, vitaminer och andra verksamma ämnen som är bra för oss.

Den japanska kosten: Hur lever man lika länge som en japan?

Det är välkänt att japaner lever längre och med bättre hälsa än många andra nationaliteter. Enligt en studie gjord 2014 av WHO har japanska kvinnor längst förväntad medellivslängd i världen med 87 år. I Sverige är den ungefär 84 år för kvinnor och 80 för män enligt folkhälsomyndigheten. Vad är det som gör japaner så långlivade? Är […]

Mineraler och spårämnen – Vad gör de?

Alla vet hur viktigt det är att få i sig vitaminer och mineraler. Vi får rekommendationer att äta vissa livsmedel för att undvika olika brister. Men vad är egentligen mineraler, och vad är de bra för? Läs mer nedan.